伙计们~好好好!
如果您每天不知道吃什么,
可以看看我的每日美食~
腐竹香菇炒肉!
食材:
腐竹、里脊肉、香菇、葱
做法:
1、腐竹先倒入清水泡软;里脊肉切薄片,加入1勺生抽、蚝油、淀粉、食用油搅拌均匀腌制10分钟;香菇洗净,切块,无需焯水。
2、锅中倒油,油热炒香香菇,然后倒入肉片翻炒至变色,再放入泡软的腐竹翻炒片刻,加入1勺生抽调味,倒小半碗清水,焖煮5分钟。
3、开盖放入葱段,大火翻炒均匀,即可出锅。
便利贴:
1、泡腐竹可用碗或盘子压一下,这样泡发更均匀。
2、葱段多一些,最后放,翻炒几下就可以关火了。
一一科普:
腐竹含有蛋白质、维生素、矿物质、大豆磷脂等营养成分。腐竹富含铁,易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。此外,腐竹具有健脑、预防血管硬化、保护心脏和降低胆固醇含量的作用。
快快跟我一起做起来吧!
记录每日美食;祝您生活愉快~
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