今天要用白菜和粉丝搭配起来跟大家分享一道美食，白菜砂锅粉丝。这道白菜砂锅粉丝做法很简单，做出来之后美味可口，而且特别下饭。这道白菜砂锅粉丝与大白菜猪肉炖粉条是有一点点相似的，但又不完全一样，做出来之后比白菜猪肉炖粉条更入味，更好吃。那么接下来咱们就一块去看一下这道白菜砂锅粉丝是如何一步一步做出来的吧。
【白菜砂锅粉丝】
【制作食材】大白菜，小葱，大蒜，生姜，五花肉，粉丝，食用油，老抽，食用盐，生抽，蚝油，十三香
【制作步骤】
1、接下来要教大家的美食是白菜砂锅粉丝，美味可口，做法简单。先来把做白菜砂锅粉丝需要用到的材料准备一下，准备一颗大白菜，两根小葱，6瓣大蒜，一小块生姜，二两五花肉，一小把粉丝。再根据自己的口味准备适量的老抽，食用盐，生抽，蚝油，十三香。最后再少准备一点食用油就可以了。将这些做白菜砂锅粉丝需要用到的材料全部准备好了之后就可以开始烹饪了。
2、将准备好的大白菜放到案板上，然后用刀切去根部，再将其菜叶全部掰下来，掰下来的白菜叶用刀将菜叶和菜帮分开，把菜帮斜刀切成片，菜叶切成小段，全部切完之后将菜帮和菜叶分别放到一个盘中备用。白菜处理完了咱们再来处理一下其他的配菜。
3、将准备好的小葱切成葱段，大蒜切成大蒜片，生姜切成生姜片，五花肉也要切成片。全部切完之后将它们分别放到盘中备用，再把准备好的粉丝取出来。将粉丝放到一个大碗中，然后加入滚烫的开水将其烫软，粉丝烫上之后咱们起锅烧油。
4、锅中的油不要加入太多，因为咱们要炒五花肉，在炒五花肉的过程中会出来很多油脂。油热之后把葱姜蒜全部放进去爆香，炒出香味之后接着加入五花肉开始炒，一直炒到五花肉变色，然后加上一点老抽上色。等五花肉均匀地上色之后咱们将白菜帮倒进去翻炒一下。
5、咱们接着就可以开始调味了。锅中加入一勺食用盐，适量的生抽和蚝油，用铲子继续翻炒，最后放入十三香翻炒均匀，然后加入适量的清水烧开。
6、锅内汤汁烧开之后咱们把它倒入到砂锅里面，放入粉丝盖上砂锅的锅盖焖煮5分钟。时间到了之后就可以吃了，一道特别美味，特别下饭的白菜砂锅粉丝就这样完成了。你喜不喜欢白菜和粉丝这样的搭配呢？
【小贴士】
1、白菜叶的菜叶和菜帮一定要分开，而且菜帮要斜刀切成片。
2、粉丝不要准备太细的，要准备稍微粗一点的。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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