鲜人参煲田鸡 煲制时间:1小时

【原料】田鸡8~10只，鲜人参1支，红枣数粒。

【调料】姜2片，精盐1大匙，鸡精5小匙，料酒2小匙。

【做法】

1鲜人参冲净，斜切薄片;红枣洗净，去核，留用

2田鸡剖洗净，切块，放滚水中略烫过捞起，用清水洗净，沥干，待用

3将所有材料一同放入汤煲中，并注入大半锅清水煲至滚开，改用中小火煲1小时至料熟汤浓，以适量精盐调味，即可趁热盛出食用

鸡肉人参和什么炖最好（鲜人参煲田鸡）(1)

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