昨天去一家东北菜馆点了几道菜，其中一道菜的名字叫“可劲造”，众人都想看看这菜到底有多“造”。端上桌才知道原来是猪肉炖粉条，喷香又下饭，点了几个菜就它最下饭。就是肉少了点，没有白菜。老公说这菜还是家里做吃起来更过瘾，猪肉多一些，粉条和白菜随便放。要是天天吃它真的要胖惨了，哈哈。
猪肉白菜炖粉条是典型东北菜，有肉有菜，热乎乎一大碗可劲造，一碗米饭不够吃。今天一早就去超市买了五花肉，家里有宽粉和娃娃菜，刚好可以用上。中午炖了一锅，老公筷子根本停不下来，米饭舔了好几碗。这菜可不敢天天吃啊，米饭总忍不住舔一碗，要胖惨啦。
【猪肉白菜炖粉条】
主要食材：五花肉、粉条、白菜
娃娃菜的口感更加鲜嫩，正宗的猪肉白菜炖粉条用的是普通的大白菜，家里做就根据自己喜好来选择。
【制作方法】
1.粉条要提前泡软，娃娃菜切大块。
2.五花肉切小块或切厚片都可以，根据个人的喜好来决定。
3.切块的五花肉冷水下锅，等水滚开后，焯水一分钟捞出。
4.锅内少许油炒冰糖，等冰糖全部融化放五花肉，煸炒几下。
5.淋入两勺老抽，一勺生抽，一勺料酒，适量盐，加热水慢炖。盖上锅盖之前要放葱段，姜片，大料，肉桂，香叶，几粒花椒。
6.炖30分钟的时候放入粉条和娃娃菜，再炖3-5分钟就可以出锅啦。再放粉条和娃娃菜之前，最好把葱段和大料都挑拣出来。
7.粉条和娃娃菜充分吸收了肉的香味，粉条比较吸水，如果觉得汤汁不够，可以加点热水再炖一分钟。
这菜可劲造，喷香又下饭，难怪东北人这么爱吃它，天天吃就胖惨了
天冷吃猪肉炖粉条很是过瘾，热乎乎，很下饭，难怪东北人都这么爱。饭店吃不如家里做，肉多菜丰富，做法也简单，炖一炖就出锅，全家都爱吃。
修味有话说：
- 根据个人喜好还可以添加香菇、豆腐泡、鱼豆腐等食材，可以尝试一下，味道超级棒。
- 刚盛在碗里还有汤汁，在拍照的时候粉条都把汤汁给吸收完了，大家做这道菜的时候水要加的多一些。汤汁拌米饭，超级香。
- 如果是切片的话做法没有这么复杂：五花肉入锅煸炒至微微焦黄，就可以放粉条和白菜，淋入调料，加热水炖5-6分钟即可。
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