红烧鸡架用什么香料

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红烧鸡架用什么香料

干辣子、花椒、一点八角、姜片、葱段（出锅前放）最好炒鸡架时，在热油时，锅里放点白砂糖，中火，慢慢搅动，融化，后开大火，搅两下，放入鸡架块，这样炒出来的酒肉不仅更鲜、而且颜色也好看（注意别把糖炒焦了，融化完即可）