下班回家不知道吃什么？累了一天总想吃顿好的犒劳自己，快和品利一起做快手又美味的照烧鸡腿饭吧！ 咸甜的酱汁包裹着鲜嫩美味的鸡腿，一口鸡腿、一口裹满酱汁的米饭，再搭配上新鲜的蔬菜，实在太好吃啦，越吃越过瘾的下饭神器，特别解馋。
By 品利厨房
用料
- 品利特级初榨橄榄油 10ml
- 鸡腿 2只
- 胡萝卜 半根
- 西兰花 1朵
- 生抽 2勺
- 老抽 半勺
- 料酒 2勺
- 蜂蜜 2勺
- 盐 1匙
- 黑胡椒 适量
做法步骤
1、鸡腿去骨切块，放入生抽、料酒和黑胡椒碎搅拌均匀，腌制30分钟。
2、趁腌制鸡肉的时间，烧开一锅水，倒少许食盐和品利特级初榨橄榄油，将西蓝花、胡萝卜倒入焯熟。
3、碗里加1勺料酒、2勺生抽、2勺蜂蜜、半勺老抽，倒入半碗清水调成照烧汁。
4、热锅倒品利特级初榨橄榄油，将鸡腿煎制两面金黄。然后倒入调好的照烧汁，小火焖5分钟，就可以出锅了。
5、盛碗米饭，摆好西蓝花、胡萝卜和鸡腿肉。淋上汤汁，完成！
小贴士
1、煎鸡腿时不用放太多油，鸡腿本身也会出油，以免拌饭时过腻。 2、西兰花和胡萝卜在焯水的时候放一点食盐和品利特级初榨橄榄油，颜色鲜亮，风味更佳。 3、品利特级初榨橄榄油的单不饱和脂肪酸含量达79%，好处多多，超适合工作压力大的打工人！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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