皮皮虾的皮怎么弄（皮皮虾怎么扒皮）

一年一度的皮皮虾季节又要到了生活在海边真幸福啊，每时每刻都能吃到不同的海鲜，四五月份是吃皮皮虾最好的季节，皮皮虾是我的最爱，从小就有个外号剥虾大王，很多游客都喜欢皮皮虾的鲜美，但是因为皮皮虾扎到手是真疼吃起来比较麻烦。所以导致对它敬而远之宁可少吃或者不吃也不能扎到手，今天和大家分享一下剥皮皮虾小技巧快速不伤手5秒一个吃到嗨。

现在皮皮虾刚上市价格稍微贵一点，因为有很多母虾吃起来太过瘾了，那怎么样挑选呐，其实主要是肥，无论公母都很好吃，母虾有虾膏口感更丝滑，首先要看一下脖子是否有三条很深的白线就像一个“王”，准是母虾没错啦。

买回家怎么处理呢？有的人认为无需清洗这样是不对的，首先清洗干净，虾腿有网线要剪掉皮皮虾可以清蒸也可以水煮水烧开把虾放上不用担心会糊锅，然后水煮是无需加各种调味料盖上5分钟左右就熟了。

现在重点来了，如何快速剥皮皮虾，首先准备一把剪刀把皮两边剪掉，一定不要剪到虾肉，然后一直到虾脖子从尾巴轻轻往上揭开小拉链一样，瞬间轻松，揭下完整的虾肉，也有筷子拿起皮皮虾由上而下捏捏，让虾肉松散一些，从虾的尾部穿进去，轻轻往上一抬，虾壳就完整下来了

俺老渔民的说法吃皮皮虾时，找到这个拉链一拉就开5秒一个，现在是吃皮皮虾的季节，可千万别错过了，喜欢的评论区留言吧。