小苏打化学名称为碳酸氢钠，呈弱碱性，也称为「万用宝」，除了用做糕饼烘焙的发粉之外，还能用于烹饪、美容、清洁。不但价格低廉！还能自然分解、无毒性、不会污染环境，且不刺激皮肤。
购买时请认清是食用性或工业用小苏打粉,也可到西药房、超市、杂粮行、化工材料店、大卖场购买,我大部分都是到杂粮行买小包装的食用小苏打粉使用。适用：烹煮、食用、烘培、清洗杯碗盘、刷牙、沐浴。
小苏打粉分类：
一：食用小苏打粉；价格适中，适用烹煮、个人清洁、美容、清洗食用杯碗盘用。
二：工业用小苏打；价格便宜 ， 适用拖地、洗衣、清洁家居用。
使用小苏打粉注意事项：
一：使用时 请分清楚是食用性或工业用小苏打粉
二：烘培食用、个人美容清洁请注意勿过量，加入过量的苏打粉，除了使西点导致碱味太重的结果，还会使人有心悸、嘴唇发麻、短暂失去味觉等征状。
个人清洁美容：
一：牙齿美白，
极好的天然牙粉,沾点食用小苏打粉刷牙,让牙齿闪亮洁白
二：去除脸部、鼻头粉刺。
去除粉刺方法：
材料：小苏打粉、热开水、面膜(市面上卖的压缩面膜)
1、将1/2的小苏打粉用热水调均，把面膜用热水沾湿给展开，
2、然后在将展开的面膜沾上调均的小苏打粉，最后敷在脸上10-15分即可。
去除鼻头粉刺方法：
用小棉片浸泡在小苏打加水调成糊状里，然后将小棉片敷在鼻头上或任何有黑头的地方10分钟。最后用干凈的纸巾轻轻（注意要轻轻的哦）揉鼻头，你会发现黑头几乎全部出来了。
三：柔软肌肤
洗澡时加1小匙小苏打粉&香精，可让水质软化，肌肤洁白柔软。
除蔬果农药，蔬果农药残留问题：
朝阳科技大学陈耀宽博士发现一个极简单的办法那就是小苏打粉。小苏打粉一汤匙泡水，水变成微黄颜色，再把水果蔬菜放进去清洗。这样浸泡个2分钟到3分钟，就2到3分钟就OK了，这样就可以去掉农药。
去除自来水中的氯：
小苏达粉这么神奇，能除农药又能除氯，专家说其实这很简单，小苏打粉其实就是碳酸氢钠粉，化学式是NaHCO3，NA是钠带正电，放到自来水里面，会跟水中带负电的氯结合变成氯化钠，也就是盐，这解决了自来水氯毒的问题。再来就是Ｈ氢，氢带正电加入水中会结合带负电的水分子O2，变成OH弱碱水，一般大部份的农药都是酸性，因此弱碱水中和酸性之外，还能加速去除附着在蔬果上的农药。
居家清洁用：家中厨房、浴厕、洗衣机旁都可放置1罐小苏打粉，方便取用。
一：洗衣服：同时加入洗衣精 小苏打粉，可保衣物洁白（浸泡时以温热水效果更佳），有漂白衣服的效果，颜色鲜艳不退色。 让洗好的衣物有股清爽之味息。
二：琉璃台上、瓦斯炉架的陈年油垢：使用小苏打加水调成糊状，配合菜瓜布一下子就清洁溜溜， 根本不用买化学有毒的清洁剂来使用 (从不用买魔术灵...等相关产品)， 好用又安全。经常使用小苏打粉清洗灶台、水龙头，常保闪亮洁净。使用小牙刷或菜瓜布沾小苏打清洗水龙头，就会闪闪动人。
三：浴厕的马桶：一般使用小苏打粉就可以闪亮洁白。 若是碰到超脏马桶，请用小苏打粉 白醋，简直是清洁雄兵，无往不利。 将一杯或250ml的白醋，再加上少许苏打粉调匀倒在马桶内， 等候十至十五分钟，便用长柄刷擦，去污渍，然后放水冲洗即可。清洗磁砖还有防霉作用。
四：当除臭剂： 可装好一小瓶小苏打粉，放置冰箱内、衣橱内、厕所、鞋柜内当除臭剂 ，一个月后更换新苏打粉，旧的苏打粉可用洗衣拖地、清洁炉头、通水管去淤塞不浪费喔！ 在垃圾筒底洒苏打粉或是在冰箱放一包开封的苏打粉可以去除臭味。 除鞋臭： 偶尔撒一层苏打粉在鞋子里，可以除鞋臭。 将少量苏打粉直接撤入长筒靴、运动鞋，或常穿而易有异味、湿气的鞋中，在苏打粉作用之下，它会吸收湿气及异味，很快你就会有一双干爽的鞋子了。
五：去淤塞用：洗面盆或水管有轻微的淤塞现象，可用1/4杯苏打粉及半杯白醋，加上热水冲洗约3分钟。
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