炊饭正宗做法

材料：白米2杯、芋头半颗、红葱头5颗、虾米15g、米酒1小匙、干香菇4~6朵、猪肉丝60g、酱油1小匙、白胡椒粉适量，现在小编就来说说关于炊饭正宗做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

炊饭正宗做法

材料：白米2杯、芋头半颗、红葱头5颗、虾米15g、米酒1小匙、干香菇4~6朵、猪肉丝60g、酱油1小匙、白胡椒粉适量

调味：

酱油1大匙、白胡椒粉少许、泡香菇的水1杯、鸡高汤或开水1杯、盐巴、巧蔬粉适量

做法：

将香菇切条状、猪肉丝先用1小匙酱油和1/4匙白胡椒粉抓腌、红葱头切末、芋头切丁、白米洗净备用。

1.中小火热锅下两大匙油，炒香红葱头之后加入虾米爆香，然后呛少许米酒去腥。

2.将香菇下锅煸香，香菇香气出来之后，将腌过的猪肉丝下锅拌炒。

3.芋头入锅，然后加入1大匙酱油、少许白胡椒粉拌匀提味。

4.加入刚刚洗过的2杯白米和锅中的材料稍微拌匀。

5.泡香菇的水取一杯的分量倒入。

6.鸡高汤或开水同样取1杯的分量倒入，和所有材料拌匀。

7.快力锅或压力锅上压至肉类档数计时2分钟，加点香菜点缀提味