花胶营养价值高，被誉为“海洋人参”，做法简单，好东西要和大家分享❤️❤️，现在小编就来说说关于炖花胶的正确做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
炖花胶的正确做法
花胶营养价值高，被誉为“海洋人参”，做法简单，好东西要和大家分享❤️❤️
By 清儿
用料
瘦肉（肌肉） 300-500克
花胶 100克
红枣 2颗
瑶柱 适量
莲子 适量
姜片 2-3片
姜葱（泡发花胶时用） 适量
盐 适量
做法步骤
1、1.把花胶洗净，放两根葱和几片姜片
2、2.猛火煮开，文火再煮，大概10-15分钟煮软，关火。
3、3.水凉后，花胶连同水、姜葱全部放进冰箱里泡发一晚。
4、4.第二天花胶变成胖宝宝，弃掉姜葱，花胶剪与不剪悉随尊便。我是剪开，因为太大。
5、5.把准备好的500g瘦肉（鸡肉）飞水
6、6.把准备好的瑶柱、红枣、莲子、姜片洗净，与肉花胶放进炖盅。
7、7.放适量水，盖上盖炖2小时。
8、8.按个人口味放盐调味，此做法清淡又具滋阴养颜，补肾壮阳，健壮功能。
小贴士
泡发花胶时不能沾油，因为沾油泡发后会变质。
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