清雅酱香九境台|宴席座位和桌位的排法。请客人入座不仅在我国各族人民中有“长幼有序，亲疏有别”的种种礼仪规定，全世界各个国家和地区几乎无一例外。下面就我国宴请的传统坐次作一简单介绍。
宴会一般都是用方桌或圆桌。两桌以上的宴会，桌子之间的距离要适当，各个座位之间的距离要相等。民间“上座”和“下座”的说法。“上座“为首座，一般靠近正对大门的室壁。“下座”即末座，末座的位子在何处，要看具体情况来确定。
宴会中的桌次、坐次搞清了，宾主入席时(无论按哪种坐法)谁先谁后，通常须遵照下列规定：第一，所请人身份相当，如前所述，年长者在前，年幼者在后。宾主人数超过两桌时，主人坐第一席首座，以便把盏。第二，所请身份或辈分有高低，按高低依次入座。第三，所请有亲疏，关系远的客人应后入座。第四，长辈请晚辈，客人应在主人后入座。
另外订餐，也称订位，是商务宴请的一个重要环节。如果你准备请客，特别是到那些高级豪华餐厅，最好是预约餐位。这样做主要是为了避免在客户来到饭店、茶楼后，因没有位子而败兴而归。同时，订餐还可以达到花同样的钱，获得更高雅、更舒适的用餐空间的目的，能保证自己有个理想的桌位。
根据宴请的对象、主题，可采用多种方式进行预订。电话订餐是订餐的主要方式，主要用于小型宴会预订。订餐人应说明单位名称、人数、标准、时间，留下联系人的姓名和电话号码。切记，你是顾客。即使你是在给城里人气最旺的饭店打电话预订，也不必被电话那端傲慢无礼的声音所击退。他们对你的需要可比你对他们的需要多得多。
面谈订餐是最常见的一种宴会预订方式，住店客、地区居民多用这种方式预订。订餐者通过与宴会预订员进行面对面的交谈，可以充分了解酒店举办宴会的各种基本条件和优势，洽谈举办宴会的一些细节问题，解决宾客提出的一些特殊要求。面谈可以增进彼此间的信任和了解，有利于达成一致意见。
,
