很多痛风患者常常因为忌口，在饮食的选择上寸步难行，面对美食，通常担惊受怕。我们该注意的是，不是选择喜欢吃什么而去吃，而是需要知道自己能吃什么，再去选择。所以在此之前，我们应当知道，在痛风的营养治疗上，需要遵循哪些原则：
众所周知，营养疗法旨在控制高嘌呤食物，低能量，低脂肪，低蛋白质食物，减少血尿酸，提高尿酸排泄，预防痛风急性发作。因此，应根据上述目标制订营养疗法的原理。营养治疗原则主要有以下五点：
1.限制膳食嘌呤
饮食应以低嘌呤饮食为主，注意饮食中的嘌呤摄入。建议选择不含嘌呤或低嘌呤的食物，等症状好转后再适量增加。
2.应控制膳食总能量
一般每日摄入量脂肪不宜过高，差不多50克左右。痛风病人比较肥胖的话，在减肥的时候要循序渐进，不要太快的减重，以免引起体内分泌大量的酮体，从而影响尿酸的排泄，引起痛风的急性发作。
3.多选用素食
尿液中的尿酸溶解度与 pH值有关，其溶解度随 pH值的提高而增大，从而促进尿酸排泄。建议多吃一些碱性的食物，比如新鲜蔬菜、水果、牛奶等。
4.生活习惯需要逐步改善
每日饮用水量超过2500毫升，不喝酒，不能喝含酒精的饮料，不能吃刺激性的食物。饮食要规律，需要定时定量的完成，可以少吃多餐；日常生活中要进行适量的锻炼，同时要做到劳逸结合。
痛风患者要多饮水、多吃蔬菜、不饮酒、少吃肉类，严格控制自己的嘌呤摄入量。管住嘴，做到自己为自己的健康安全严格把关。
