健康食品或功能食品于20世纪90年代初期首先在日本等亚洲国家兴起。
健康食品的出现，给人们强身健体、缓解衰老带来了极大的希望。从贫困走向富裕的人们，已不再满足于吃饱的现状，“花钱买健康，花钱买长寿”已成为人们追求的一种生活时尚，由此产生了对健康食品的巨大需求和巨大的经济效益。
近年来，由于生物活性“肽”所具备的独特优势，使其逐渐成为生物活性物质这类研究的热点。
早在上世纪80年代，国外的科学家已通过生物技术人工合成活性肽，到了上世纪90年代，通过大量长期的人体实验得到了惊人的数据，认为肽会是新世纪日渐崛起的营养新星。
日本等发达国家以活性肽为功能因子已开发出低抗原食品、婴儿食品、运动食品、促钙吸收食品、降压食品、醒酒食品等一系列产品，取得了良好的经济效益和社会效益。
国家卫计委早在几年前已批准了相关肽产品的生产，但是我国肽产品的研发还相对局限。
而我国具有大量富含蛋白质的资源，进一步提高生物活性肽的产品获得率，将使生物活性肽的研究开发具备更广阔的前景。
CCTV《探索.发现》纪录片讲肽
共13分钟，但非常值得全程看完!CCTV《探索.发现》纪录片栏目，专题讲述肽。
视频前半部分，从生物医学的角度，从细胞讲起，讲述了肽的运作原理，明白了肽的原理，就知道为什么肽有如此神奇的作用(第6分30秒，提到了只有动物肽里才有的“羟脯氨酸”成分)。
后半部分，从第10分钟开始，讲到了肽对于感冒、骨关节疾病、风湿病、糖尿病、心脑血管疾病、肿瘤(癌)，以及失眠、性健康、抗衰、亚健康等方面的临床实践，取得了超乎预期的效果!
李成森教授讲肽
共15分钟，李成森教授接受采访，讲述:肽的各种好处，以及肽不存在吃过量的问题;肽能促进你正在吃的营养品、保健品、药品的吸收。
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