山牧源羊奶好处(喝羊奶的误区有哪些呢)(1)

山牧源谷物羊奶

1.羊奶越浓越好

许多人认为羊奶越浓越好,奶质浓稠说明营养物质越多,奶质稀肯定就是加了水兑的。

事实上,生羊奶本身奶质稀薄、口感清爽。

市售许多“香浓”的羊奶,添加了许多的乳化剂、增稠剂,使奶浓度超出正常比例标准。

2.奶味越香越好

刚挤出来的羊奶,有很淡的奶香味,羊奶中还有乳脂特有的膻味。在正常的生产过程中一般对羊奶进行物理除膻,且随着除膻技术的提升,市售羊奶已经达到只有细微膻味的程度。为了使产品闻起来更有“奶味”,或不进行除膻而直接添加其他物质进行气味掩盖,许多乳制品中都添加了大量的奶味香精。

尤其在常温奶中,超高温处理使乳糖焦化、蛋白质变性,并发生美拉德反应,使生乳褐变,产生难闻的蒸煮味。许多企业为了掩蔽常温奶的这种不良味道,常在奶中添加大剂量的奶味香精。

3.加糖越多越好

喝过真正纯羊奶的人都知道,羊奶本身并不是很甜,更多的是回甘的口感。

羊奶中添加少量的糖分可以提供热量帮助人体消化,而事实上许多生产企业在生产过程中(尤其是一些儿童乳饮品中)常加入大剂量的糖分。

过量的糖分摄入会对肾脏和消化系统造成负担、使免疫力下降、影响儿童食欲作息、导致营养失衡、发育受阻和代谢紊乱。

4.羊奶和巧克力一起吃

嗜甜的人群,巧克力成为大家的零食首选。一般认为羊奶属于高蛋白食品,巧克力属于高能量食品,两者同食对身体有好处。

其实巧克力中含有草酸,羊奶的钙与草酸会产生反应生成草酸钙,影响身体对钙质的吸收,且草酸钙对人体有害,甚至可能引起腹泻。

5.羊奶和药一起吃一举两得

有人认为羊奶营养丰富,和药一起服用肯定对身体有益。而事实上喝羊奶时不能同时吃药,更不应以羊奶送服汤药。

羊奶中的钙、镁等人体所需微量元素会与某些药中的部分物质发生化学反应,生成非水溶性物质,既影响药效又会降低羊奶的营养。

7.羊奶和酸性水果一起吃

羊奶不仅能促进消化吸收更有较好的美容效果,许多人便将水果和羊奶一起吃,更有“美容餐”、“瘦身餐”的说法。

但是很多人不知道,有些水果是不能和羊奶一起吃的。

羊奶呈弱碱性,和高果酸的水果(如橘子、柠檬、杨桃等)同食会使羊奶的pH值下降,同时与蛋白质发生反应,使羊奶中的蛋白质发生凝聚、沉淀,降低羊奶的营养价值,也容易导致消化不良、腹泻等不适症状。【素材来源网络,侵删】

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