香煎豆腐的汁怎么调（香煎豆腐的汁调制教程）

豆腐500克、蒜3瓣、小米辣20克、香葱30克、鸡蛋100克、淀粉50克、芝麻1勺、生抽3勺、盐1勺，现在小编就来说说关于香煎豆腐的汁怎么调?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

香煎豆腐的汁怎么调

豆腐500克、蒜3瓣、小米辣20克、香葱30克、鸡蛋100克、淀粉50克、芝麻1勺、生抽3勺、盐1勺。

步骤：豆腐切薄片，鸡蛋打散，将切好的豆腐裹上淀粉、蛋液，锅中热油，油热放入豆腐，煎至两面金黄。

调料汁：适量蒜末、小米辣段、3勺生抽、1勺白芝麻、适量葱花、150ml清水，搅拌均匀调成汁。将料汁淋到豆腐上，煮开淋入剩余的鸡蛋液，煮至汤汁浓稠即可开吃。