在武汉光谷世界城广场内有这样一家火锅店，店内装潢风格既不是原木复古风，也不是现代简约风，而是清新田园风。放眼望去，入目尽是各样绿植，桌椅也都是由黄、绿、白三种基础颜色组成。进店就能感受到满满的清新自然的气息。这家店的店名也让人眼前一亮——潮牛壹号，给人一种打破传统火锅枷锁的新派之感。
事实也是如此，潮牛壹号——一家新派牛肉火锅。
潮牛壹号从选材上就完全呈现透明化，公开厨房就在店门处，隔着透明的玻璃就能看到厨房内的环境及食材，干净卫生是给人的第一印象。潮牛壹号的牛肉都选自云贵川的小黄牛，肥瘦相济的牛肉透露着新鲜健康的红色，师傅一刀一刀顺着牛肉的纹理将其切成薄片，片片厚薄适中，鲜嫩膏腴，以此保证每一偏送到食客面前的牛肉都是新鲜美味的。
火锅的“灵魂”在于锅底。作为新派火锅的代表，潮牛壹号创造出了独家的“三味奔驰锅”。锅底由原骨、牛油、椒麻三种口味构成。原骨锅底是由牛大骨精熬细致而成的原汤，牛油锅底爽辣过瘾，椒麻锅底清香麻辣，多种口味可以同时满足各类食客的需求。再配上潮牛壹号的秘制酱料，你的味蕾一定会得到极大的享受~
一勺小米辣、一勺酱油加一勺蒜泥，又或是沙茶酱与黄豆酱结合，黄豆酱与辣椒油搭配在一起，不需要冗杂的其他调料，简单的搭配保留牛肉的本味与鲜味。
火锅的“骨肉”在于菜品。潮牛壹号的每一道菜品都极具特色。
一道窝蛋嫩肉不同于别家用鸡蛋而是用鹌鹑蛋，相较于普通鸡蛋，鹌鹑蛋更为爽滑软嫩，与鲜切牛肉结合使口感更为细嫩鲜香。
鲜椒牛肉，牛肉现切后经小米椒、盐和葱花腌制后更为入味，不仅保留了牛肉的原味鲜香，更突出了余味的麻辣绵长。潮牛壹号的牛肉微涮十五秒左右就可以吃了，此刻的牛肉口感最为鲜嫩。
手打牛肉丸是潮牛壹号的招牌菜品之一，新鲜牛肉经过千百次的捶打，再加上些许调料，绝对比任何一家的牛肉丸都紧实有汁有味！在潮牛壹号吃牛肉，吃的不仅是原味鲜嫩，更是花样。
除牛肉之外，潮牛壹号还有各种新颖菜式。豆黄金天然腐竹，品牌腐竹豆香味十足，不用经过长时间的泡发就可以直接下锅捞煮，且稍煮片刻就可以吃了！每一口都能品尝出黄豆的香浓醇厚，真材实料一尝便知道！
作为新鲜时蔬的海草海草，久煮不烂，丝丝纤长，软嫩鲜脆，还有助于清理肠胃。吃火锅的同时还不忘养生。潮牛壹号每一道菜品都精挑细选，让你吃的新鲜的同时还吃的新颖！
潮牛壹号，以精选食材保证你入口尽是美味，以新颖创意让你时刻保持新鲜感！新派牛肉火锅，不止新鲜，更加新颖！
店名：潮牛壹号鲜牛肉火锅
地址：武汉珞瑜路光谷世界城广场5楼
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