主料：低筋面粉200克、白糖33克、黄油120克，现在小编就来说说关于怎么做白糖片?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
怎么做白糖片
主料：低筋面粉200克、白糖33克、黄油120克。
辅料：南瓜200克、鸡蛋黄1个。
调料：食盐1克、水(冰)80克、杏仁粉适量、糖粉适量、橙汁20毫升。
黄油切小丁。
过筛低粉和盐，倒入凉白糖水和黄油丁，用刮板混合材料，轻轻聚拢成团。
用塑料薄膜包好，冷藏2-3小时。
取出面团，案板上撒干粉，擀面杖按压式地擀成面片。
第一次三折后旋转90度，擀开后再次三折。
入冰箱松驰20分钟，再重复三次这样的动作。
南瓜切片，微波变软后捣成泥状，趁热加入白糖和橙汁拌匀。
融化黄油成液体，与蛋黄一起拌入南瓜糊，入冰箱冷藏片刻。
松驰好的酥皮擀成长方形面片，用方形模具按出形状，将南瓜蓉舀在酥皮中间，四周刷蛋液，盖上另一片酥皮。
用叉子在四周叉小洞，刷蛋液后撒杏仁粉与糖粉的混合粉末。
烤箱预热180度烤约20分钟，转160度烤约15分钟即熟。
