红薯淀粉、开水、冷水 首先来调浆,在一半的红薯淀粉里面加入冷水,搅拌让它化开 ,现在小编就来说说关于番薯粉做粉条怎么做?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
番薯粉做粉条怎么做
红薯淀粉、开水、冷水。
首先来调浆,在一半的红薯淀粉里面加入冷水,搅拌让它化开。
然后往里加开水,一边加一边搅拌。
等到这一半红薯粉末变成浆糊状时,开始搅拌面,再把剩下的一半红薯粉末边搅拌边放进去。记得用大力搅拌。
等到用筷子拉起,面糊连续滑落即可。
然后用漏勺,把面糊浇到漏勺上,让其呈条状落在锅内。
在红薯粉丝落到锅里煮熟后,捞出过凉水五分钟,即可完成了。