夏天我们在伞下感觉并不凉快，但是在绿荫下我们却感觉比较凉快分析一下，就知道绿色植物表面能发生一种与蒸发相似的物理变化：蒸腾作用，现在小编就来说说关于植物的蒸腾作用讲解逐字稿?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
植物的蒸腾作用讲解逐字稿
夏天我们在伞下感觉并不凉快，但是在绿荫下我们却感觉比较凉快。分析一下，就知道绿色植物表面能发生一种与蒸发相似的物理变化：蒸腾作用。
所谓蒸腾，其实也是蒸发一种特殊现象，水分从活的植物体表面以水蒸气状态散失到大气中的过程。因为蒸腾作为一种特殊蒸发现象，在液体蒸发时候，也会从周围吸收热量，从而是周围温度降低，因此腾作用能降低叶片表面的温度。
其实，蒸腾作用对植物具有更重要的作用，因为植物作为一种生命体，需要水分和营养都与蒸腾有关：
第一、蒸腾作用能够降低叶片的温度.太阳光照射到叶片上时,大部分能量转变为热能,如果叶子没有降温的本领,叶温过高,叶片会被灼伤.而在蒸腾过程中,水变为水蒸气时需要吸收热能（1g水变成水蒸气需要能量,在20℃时是2444.9J,30℃时是2430.2J）,因此,蒸腾能够降低叶片的温度。
第二、蒸腾作用促进根对水分的吸收。蒸腾作用是植物对水分的吸收和运输的一个主要动力,特别是高大的植物,假如没有蒸腾作用,由蒸腾拉力引起的吸水过程便不能产生,植株较高部分也无法获得水分。植物根部吸收水分、养分 茎部传送水分养分 叶子蒸腾，把水分散发到空气中。蒸腾作用在水从下往上运输过程中起到吸引的作用 有水的运动才有养分的运动 有蒸腾作用才能水运动到更高、更细的植物枝条上。
第三、蒸腾作用促进水和无机盐的运输。由于矿质盐类要溶于水中才能被植物吸收和在体内运转,既然蒸腾作用是对水分吸收和流动的动力,那么,矿物质也随水分的吸收和流动而被吸入和分布到植物体各部分中去.植物对有机物的吸收和有机物在体内转运也是如此.所以,蒸腾作用对这两类物质在植物体内运输都是有帮助的.植物体蒸发蒸腾作用散失的水分，是水分在体内运输的主要动力，由于蒸腾作用散失水分产生的拉力，使水分连同溶于水中的无机盐被送到树冠上，蒸发蒸腾作用产生的拉力，可以把水分由地面送到百米高的树冠上。
蒸腾作用作为在生物圈中是水循环重要的一个环节。蒸腾作用能够提高大气湿度，增加降水，参与了生物圈的水循环，在沙漠里要维持一定水循环，就必须种植植物，这样才能把水控制在土壤里面。植物的茎叶承接着雨水，能够大大减缓雨水对地面的冲刷，同时落叶能够吸纳大量的雨水，也使大量雨水渗入地下，补充地下水。
大家知道，影响物体蒸发快慢的因素：液体种类、温度、表面积和表面的流动速度。而蒸发蒸腾作用快慢决定于叶内外的蒸汽压差大小，所以凡是影响叶内外蒸汽压差的外界条件，都会影响蒸发蒸腾作用。哪些因素影响了叶内外蒸气气压差呢? 蒸腾作用强弱取决于温度、光照、空气湿度、空气流动速度、土壤中水分的含量等多个因素。
光照是影响蒸发蒸腾作用的最主要外界条件。它不仅可以提高大气的温度，同时也提高叶温，一般叶温比气温高2～10℃。大气温度的升高增强水分蒸发速率，叶片温度高于大气温度，使叶内外的蒸汽压差增大，蒸腾速率更快。此外，光照促使气孔开放，减少内部阻力，从而增强蒸发蒸腾作用。
空气相对湿度和蒸腾速率有密切的关系。由于植物不断蒸腾，气孔下腔的相对湿度是不会达到100%的，但是叶肉细胞的细胞壁水分不断转变为水蒸气，源源补充，所以气孔下腔的相对湿度并不低，保证了蒸腾作用顺利进行。但当空气相对湿度增大时，空气蒸汽压也增大，叶内外蒸汽压差就变小，蒸腾变慢。所以大气相对湿度直接影响蒸腾速率。
温度影响蒸腾速率很大。当相对湿度相同时，温度越高，蒸汽压越大；当温度相同时，相对湿度越大，蒸汽压就越大。叶片气孔下腔的相对湿度总是大于空气的相对湿度，叶片温度一般比气温高一些，厚叶更是显著。因此，当大气温度增高时，气孔下腔蒸汽压的增加大于空气蒸汽压的增加，所以叶内外的蒸汽压差加大，有利于水分从叶内逸出，蒸腾加强。
风对蒸腾的影响比较复杂。微风促进蒸腾，因为风能将气孔外边的水蒸气吹走，补充一些相对湿度较低的空气，扩散层变薄或消失，外部扩散阻力减小，蒸腾就加快。可是强风反而不如微风，因为强风可能引起气孔关闭，内部阻力加大，蒸腾就会慢一些。
蒸腾作用的昼夜变化是由外界条件所决定的。在天气晴朗、气温不太高、水分供应充分的日子里，随着太阳的升起，气孔渐渐张大；同时，温度增高，叶内外蒸汽压差变大，蒸腾渐快，在中午12时至下午1～2时达到高峰，俟后随太阳的西落而蒸腾下降，以至接近停止。但在云量变化造成光照变化无常的天气下，蒸腾变化则无规律，受外界条件综合影响，其中以光照为主要因素。
在一些极度缺少地球，植物为了生存，就必须把水储存下来，防止水的蒸腾作用。这些植物的属于深根性植物，根系发达，具有很强的吸水能力。茎秆变得粗大肥厚，具有棱肋，使它们的身体伸缩自如，体内水分多时能迅速膨大，干旱缺水时能够向内收缩，既保护了植株表皮又有散热降温的作用。茎秆大多变成绿色，代替叶子进行光合作用，制造食物。而且气孔晚上开放，白天关闭，减少水分散失。最重要的是叶子变异成细长的刺或白毛，可以减弱强烈阳光对植株的危害，减少水分蒸发，同时还可以使湿气不断积聚凝成水珠，滴到地面被分布得很浅的根系所吸收。
2018年10月31日于宜昌市夷陵区吾同斋
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