By 圆圆Echo
用料
- 青椒 8个
- 肉泥 50g
- 葱花 适量
- 蒜 适量
- 五香粉 少量
- 料酒 少量
- 淀粉 适量
- 生抽 适量
- 盐巴 适量
做法步骤
1、猪肉打成泥状
2、肉泥加入葱花，盐巴，料酒，五香粉，少量的淀粉搅拌均匀
3、顺着一个方向搅拌，把搅拌好的肉泥放置一边
4、青椒洗干净
5、去蒂，把里面的辣椒籽挖干净
6、把肉泥塞进去，塞结实哦
7、取一个碗，淀粉，酱油，盐巴，水一起搅拌均匀，调成淀粉汁，放置一旁备用
8、葱取葱白切碎，蒜切碎
9、热锅热油，放入蒜爆香
10、接着放入青椒，煸出虎皮
11、翻面，继续煸
12、接着倒入淀粉汁，转小火，慢慢煮
13、小火慢煮，把青椒煮软
14、大火收汁，即可，不用加盐了哦。
15、OK！
小贴士
爱做这道菜，但是不爱吃，因为还是有点辣，我觉得。
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