葱爆鸡杂的做法（葱爆鸡杂怎么做）

主料：鸡胗、鸡心、鸡肝、鸡血、鸡肠，现在小编就来说说关于葱爆鸡杂的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

葱爆鸡杂的做法

主料：鸡胗、鸡心、鸡肝、鸡血、鸡肠。

配料：生抽、辣椒，洋葱，盐，孜然，料酒，花椒粒，水淀粉。

鸡肠，鸡胗，鸡心洗净全部切小块，再加料酒和水淀粉腌制。

鸡血焯水后切成小块。

洋葱，辣椒切块备用。

坐锅热油，下花椒小火炒香。

在下入洋葱，辣椒炒至半熟。

然后下鸡杂加料酒爆至鸡胗卷起。

调入2勺生抽，盐适量翻炒均，调入适量孜然粉翻炒一分钟即可。