准备材料：

猪骨，鸡骨，猪皮，料酒，葱，姜。

秘而不传的超鲜高汤制作 经典高汤制作方法(1)

制作方法：

1、猪骨、鸡骨清水冲洗干净。

2、将洗好的猪骨、鸡骨、猪皮冷水放入锅中，加入葱姜，倒入料酒去腥，中火慢慢熬制四个小时以上，期间不断用勺子捞出血水。

秘而不传的超鲜高汤制作 经典高汤制作方法(2)

,