发酵面包做法（如何制作发酵面包）

准备300克面粉，3克酵母，3个鸡蛋，10克白糖，30克牛奶，15克食用油，现在小编就来说说关于发酵面包做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

发酵面包做法

准备300克面粉，3克酵母，3个鸡蛋，10克白糖，30克牛奶，15克食用油。

首先将300克面粉放入碗中，加入3克酵母，3个鸡蛋，10克白糖，30克牛奶，搅拌后加入15克食用油。

和成面团，分成小面团，模具中刷10克油，把小面团放进去，盖上保鲜膜发酵两倍大。

发好后刷10克蛋液，再盖上保鲜膜，放入蒸锅蒸40分钟即可。