搅一搅不需要揉面就可以做出葱香松软的葱香咸饼,口感像司康,又比司康松软,椒盐➕香葱味道绝绝子~
By 壮麻麻~
用料
- 面团部分:
- 低筋面粉 200克
- 黄油 60克
- 糖 15克
- 盐 2克
- 泡打粉 8克
- 全蛋液 50克
- 纯牛奶 80毫升
- 香葱咸用料:
- 香葱 50克
- 黄油 50克
- 中筋面粉 30克
- 椒盐 1克
- 表面用料:
- 蛋黄 1个
- 熟白芝麻 适量
做法步骤
1、先做馅:香葱洗净切碎,放一点小苏打搅拌一下,烤出来不会变色 黄油隔水融化
2、放入面粉混合均匀,再放入青花椒盐
3、搅拌好馅备用 面团部分粉类混合均匀
4、放入黄油,用手搓匀
5、放入鸡蛋搅拌均匀,最后放牛奶用手揉成团
6、面板放干面粉,把面团取出来,擀成长方形
7、取一半馅儿均匀涂抹在上面,三分之一处折一下然后再折
8、再擀成长方形,把剩下的馅儿涂抹在上面
9、再像第一次方法折好,放入冰箱冻30分钟左右,冻定型就行,不要冻硬
10、冻好把四周边切下来,如图切12等份 涂一层蛋黄,撒一层白芝麻 预热烤箱180度10分钟
11、放入烤箱180度中层烤25分钟,表面金黄就可以了。
12、松软多层,味道椒盐➕香葱的香,咸香咸香的,特别好吃
13、来,开吃吧~
小贴士
1⃣️香葱加一点点小苏打不会变色 2⃣️烤的时间根据自己烤箱调节
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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