无腐烂变质的情况下也是能吃的正常情况下,莴笋的肉质是绿色的,但若是出现发黄的现象,一是可能莴笋放久老化导致;二是莴笋暴露在空气中过久,其中的多酚类物质和氧发生反应导致的发黄,放的多久则是红黑色现象,这两种情况下的发黄莴笋,若没有发现有软烂、异味现象的都是可以吃的,只是口味和营养都会大大折扣,现在小编就来说说关于莴苣老了还能吃吗?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
![莴苣老了还能吃吗(莴苣老了还可以吃吗)](http://img.studyofnet.com/upimg/105310220.jpg)
莴苣老了还能吃吗
无腐烂变质的情况下也是能吃的。
正常情况下,莴笋的肉质是绿色的,但若是出现发黄的现象,一是可能莴笋放久老化导致;二是莴笋暴露在空气中过久,其中的多酚类物质和氧发生反应导致的发黄,放的多久则是红黑色现象,这两种情况下的发黄莴笋,若没有发现有软烂、异味现象的都是可以吃的,只是口味和营养都会大大折扣。