虽然一连六季的英剧《唐顿庄园》(Downton Abbey)在2015年画上了句号，但是“英式贵族风”却依旧在全世界风行。这套英剧不仅为大家呈现了英国贵族的生活，而且还为大家普及了英式传统的就餐和刀叉礼仪。
话说在《唐顿庄园》出最后一季之前，饰演伯爵老爷的休·博内威利就在先导片中开玩笑说：整个拍摄就好像我们5个月从来没有出过餐室一样。
其实，不难发现，无论是在中国还是在英国，餐桌的意义远远大于就餐。而对于英国这个曾经等级制度严明的国家，餐桌上的刀叉礼仪则是贵族们从小就要开始培养的。
今天，就让小编为大家详细解释一下，在英国就餐如何正确的使用刀叉。
看到上面这张传统的英式正式餐桌刀叉摆放示意图，想必很多人都跟小编有同样一种感觉，在我天朝一双筷子就能解决的事情，到了英国人这里怎么那么麻烦啊？！
其实，上面已经提到这是英国最传统最正式的刀叉摆放示意，可能只有英国国宴或者像女王大寿这样的日子和场合，刀叉才会这样摆放。日常生活中，无论是在英国人的家中还是在高级餐厅里，刀叉摆放都相对要简易一些。
在英国就餐通常情况下会有三道流程：前菜，主菜和甜点。如果你到餐厅就餐的话，餐桌上可能会有餐盘、一刀、一叉、一勺，一张餐巾和一个酒杯；有的甚至会只有一刀一叉和一张餐巾。
多数情况下，服务员会根据你点的食物进行“添”或者“减”餐具，比如你前菜中点了汤，服务员在上菜的时候或者之前就会给你添加一个汤勺；又比如你正餐中点了带壳的生蚝，服务员则会提供给你专门食用壳类海鲜时需要用的叉子。
不过西餐中讲究“一道菜一副餐具”，所以前菜中的餐具通常会在主菜之前被服务员收走，即便你选择前菜和主菜一起吃，服务员通常也会提供给你两套餐具。
在就餐过程中，对食物从左向右进行切割，这在英国是被认为很文雅的用餐方式。
如果，你需要暂时放下刀叉的话，那么要记得将刀叉摆成90度，这样服务员就知道你并没有用餐完毕；当然，如果就餐完毕后，可以按照英式将刀叉平行放置于餐盘六点钟位置或是按照法式平行斜放在五点钟位置，这两种摆放方法在英国都是比较常见的。
除此之外，以下这几点也是使用刀叉时需要注意的：
1. 右手拿刀，左手拿叉，这是拿刀叉的固定搭配。
2. 如果你不习惯左手拿叉的话，也可以用右手拿，不过一定要先把刀放下。
3. 叉子不仅是用来叉食物吃的，而且还可以用来压面包，舀豆子和米饭。
4. 将叉子和勺子里的食物送进嘴里，而不要勉强自己低下头迁就刀叉。
5. 要注意的是，每次摆放刀子的时候，一定要将刀刃朝向自己或者左侧。
当然，毕竟拿惯了筷子的中国人，拿起刀叉就餐多多少少都会有些不适应。其实，这都不是什么大问题，就像老外去到中国用筷子吃饭的话，也会闹出很多笑话并且犯不少错误。不过，“入乡随俗”还是要的，只要你有用心，人们也是感觉得到的。
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