主料：鸡肉500克配料：葱1颗、生姜几片、八角2颗，青椒3个，油5ml，料酒5ml，生抽5ml，老抽5ml，盐5g，现在小编就来说说关于红烧鸡肉怎么烧?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
红烧鸡肉怎么烧
主料：鸡肉500克。配料：葱1颗、生姜几片、八角2颗，青椒3个，油5ml，料酒5ml，生抽5ml，老抽5ml，盐5g。
首先把鸡洗净剁小块然后焯水备用。
锅烧热多倒些油，把鸡倒入煸炒炒出金黄色盛出。
这时把锅重新涮洗干净，把锅烧热倒油放配料炒香再把鸡倒入一起煸炒加料酒炒、加酱油上色炒然后加盐最后倒水没过鸡即可，开大火烧滚，再转小火慢炖直到鸡肉烧烂即可。
