小米是什么（谁认识）

小米，又称为粟，北方称谷子，谷子脱壳为小米，其粒小，直径1 mm左右，现在小编就来说说关于小米是什么?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

小米是什么

小米，又称为粟，北方称谷子，谷子脱壳为小米，其粒小，直径1 mm左右。

小米是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于中国北方黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。所以夏代和商代属于“粟文化”。

粟生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米，也有黏性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。