主料：小油菜10棵、香菇5朵 辅料：盐3克、酱油5克、白糖5克、水淀粉适量、味精少许 ，现在小编就来说说关于油菜香菇家常做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
油菜香菇家常做法
主料：小油菜10棵、香菇5朵。
辅料：盐3克、酱油5克、白糖5克、水淀粉适量、味精少许。
小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成片备用。
炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。
炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。
