酥脆可口，刚出炉时家里充满黄油的香味，简直是馋哭隔壁家的小孩了。
By 。。。cspg
用料
- 黄油 175g
- 糖粉 155g
- 盐 2g
- 全蛋 1个（60g）
- 牛奶 50g
- 大豆油 43g
- 低筋面粉 250g
- 玉米淀粉 87g
做法步骤
1、①黄油软化加入盐、糖打发，打到颜色变淡，微微发白。
2、②分两到三次加入蛋液，每次等蛋液充分混合后再加。
3、③把大豆油和牛奶称在一起，分三次倒进面糊中，每次等液体充分混合后再加。 加入过筛的面粉和玉米淀粉，用刮板翻拌均匀，没有干粉状态。
4、④裱花袋放入裱花嘴，再把面糊装到裱花袋里，挤出曲奇的形状。最好要挤得大小，厚薄一致。
5、⑤放进预热好的烤箱，180度烤11分钟观察上色状态，不够黄再烤2分钟。
小贴士
①黄油软化：手指按压时能不费力的压下去；这就是我们需要的最佳状态。 ②做这个饼干最主要的是黄油打发，打发充分黄油做出来的饼干口感比较酥脆。 ③温馨提醒，饼干要冷却以后才会更酥脆，而且刚出炉的饼干是非常热气的。 ④做饼干的黄油用动物黄油会更好吃更香更健康哦。
黄油的营养功效
养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
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