食材明细
主料
- 鸡中翅300克
辅料
- 大葱适量
- 姜适量
- 白芝麻适量
调料
- 盐适量
- 油适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 耗油适量
- 白酒适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 酸甜口味
- 炒工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
糖醋鸡中翅的做法步骤
- 1大葱切片。
- 2生姜切片。
- 3中翅洗净切半。
- 4锅里加入葱姜片，料酒烧开水，放入鸡翅煮开焯水一分钟捞起。
- 5用冷水清洗干净。
- 6碗里加入盐，醋，生抽，耗油，酒，清水搅拌均匀。
- 7锅里热油，炒香葱，姜，再加入鸡翅大火翻炒。
- 8加一些糖炒匀。
- 9倒入酱汁，大火烧开转小火煮15分钟。
- 10最后加入白芝麻，大火收汁翻炒均匀即可。
