正宗番茄鱼的做法（番茄鱼怎么做）

鲤鱼切开去骨，斜切成片鱼片放入盆中，加姜片，料酒抓匀，现在小编就来说说关于正宗番茄鱼的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

正宗番茄鱼的做法

鲤鱼切开去骨，斜切成片鱼片放入盆中，加姜片，料酒抓匀。

热油锅放入鱼骨，放入姜片，倒入开水大火烧开，西红柿去皮切片，葱姜切片，放入锅中爆香，倒入西红柿翻炒，放入白糖，放入煮好的鱼汤，放盐调味。

鱼片放入淀粉搅拌均匀，将鱼片逐片放入汤中，轻轻搅拌，放入鸡精关火。盛入碗中撒上香菜即可。