材料：排骨400克、青椒200克、鲜排骨酱1汤匙、生姜5克、大蒜3瓣、料酒1茶匙、油、盐适量，现在小编就来说说关于排骨怎么炒才好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
排骨怎么炒才好吃
材料：排骨400克、青椒200克、鲜排骨酱1汤匙、生姜5克、大蒜3瓣、料酒1茶匙、油、盐适量。
排骨洗净后，沸水氽一下，去浮沫。生姜大蒜切片。青椒洗净后切片；
排骨放入锅中，加入适量水，小火慢炖约40分钟后盛起备用；
锅中放入油，爆香姜、蒜片，倒入青椒后翻炒片刻，再倒入排骨（连同汤汁）、料酒和鲜排骨酱翻炒均匀；
小火慢炖至出香味，加入适量盐即可。
