大家好，我是大白。人体由各种物质组成，缺少任何一种，生命体都是不健康的状态。其中蛋白质，占据了人体比重的45%，参与每个细胞的分裂合成。缺少蛋白，人体免疫力会降低，容易生病。
中老年因为新陈代谢降低，吸收差，比年轻人更需要补蛋白。提高补蛋白，很多人只知道吃鸡蛋喝牛奶，却不知道，有种食物，比鸡蛋牛奶蛋白高。
黑豆这种食物，含有18种氨基酸，蛋白比肉类高2倍，比鸡蛋高了3倍，比牛奶高了12倍。你吃一箱牛奶，不如吃一斤黑豆有营养。
除了含有蛋白，黑豆含有丰富的维生素E，异黄酮，花青素等，这些都是可以美容养颜，延缓衰老的。想老得慢，想长寿的人，一定要多吃黑豆。
平时吃黑豆，大家都是怎么煮的呢？如果不会煮黑豆，可以学习下面这个做法。
推荐食谱：黑豆糯米糕
主要食材：150克黑豆，100克芝麻，200克糯米粉，80克红糖
制作方法：
1、首先将黑豆清洗干净，用水泡半小时。
2、接着将黑豆，倒在锅中，用小火炒5分钟，炒到噼里啪啦响，就可以捞起来。
3、接着准备黑芝麻，倒在锅中，用小火炒，炒3分钟即可。
4、黑豆和黑芝麻，一起放在打碎机中，打碎成粉末备用。
5、继续在黑豆粉末中，倒入糯米粉，红糖。
6、加入半碗清水，搅拌成上面的面糊。
7、接着准备一个方形的蒸盘，下面垫一层吸油纸，也可以刷一层油避免粘连，将面糊倒在里面，平整表面。
8、随后热水上锅蒸15分钟即可。
9、蒸熟的黑豆糯米糕，将它拿下来放凉，用刀子切一下四周，方便脱模。
10、继续撒一层芝麻在表面，吃起来更香。
11、将它脱模出来，就得到上面这种黑豆糯米糕。
12、接着将它切成小块，继续撒一层芝麻即可。
13、这个黑豆糯米糕，吃起来很软糯香甜，还有黑豆芝麻的香味，营养很高。
14、常吃这款黑豆糯米糕，可以健脾养胃，补钙补蛋白，使头发乌黑，延年益寿。
总结：黑豆的营养很丰富，有白头发，脱发的人，一定要多吃黑豆，坚持吃几个月，就会发现头发变得乌黑了，掉发也少了。大家学会我上面的做法，可以当早餐吃，也可以当日常的零食吃，非常的有营养。
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