主料：黄颡鱼2条辅料：真姬菇适量，红尖椒1个，内酯豆腐1盒调料：色拉油适量，姜适量，蒜适量，八角适量，花椒适量，小葱适量，葡萄酒半杯，水适量，现在小编就来说说关于昂刺鱼炖豆腐怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
昂刺鱼炖豆腐怎么做
主料：黄颡鱼2条。辅料：真姬菇适量，红尖椒1个，内酯豆腐1盒。调料：色拉油适量，姜适量，蒜适量，八角适量，花椒适量，小葱适量，葡萄酒半杯，水适量。
昂刺鱼宰杀后洗净晾干。
炒锅入油，油中放少盐，将鱼两面煎黄装出。
将葱姜、蒜瓣、八角、花椒、红尖椒放入锅内余油中炸香。
再将鱼放回锅中，倒入老抽、白玉菇和半杯葡萄酒 加开水漫过鱼身。
盖上锅盖大火滚后转小火二十分钟收汁，洒入葱花起锅。
