天热后甜品店的生意真是好得让人嫉妒，光是外卖就忙不过来，排队等候的人更是多，按说，这东西又不能当饭吃，又不能饱肚子，糖分还那么高，怎么就这么多人喜欢呢，自从加入减肥大军后奶茶、果汁啥的更是很久不喝了，就是觉得这也不是必需品啊。
九零后，不，是零零后的小朋友跟我说，阿姨，夏天不就是喝奶茶、吃烧仙草、芋圆的季节么，为什么非要考虑糖分、脂肪这些，吃这些能让我们快乐啊，这世界变化太快，感觉已经不能好好沟通了，他们考虑的只是快不快乐啊，好吧，那这些冰冰凉凉的甜品确实能让人快乐，甜品一向都是很治愈的食物（抛开高糖不说），吃吧，吃吧，快乐就好。
炎炎夏日，甜品也不仅仅是能让人快乐，热的喉咙快要冒烟，来一口冰凉的甜品，真的是全身的毛孔都舒张开了，这清凉的感觉，这滑嫩的口感，不知不觉确实让人上瘾，品尝了两次后减肥也被我丢到脑后了，毕竟，开心比较重要，那么，问题又来了，甜品店里那么贵，经常吃会好心疼啊。
这个，真的可以自己做，今年我做了好多甜品，雪媚娘、慕斯蛋糕、各种口味的奶茶和烧仙草，隔几天就要吃一次，这些夏日解暑甜品里，要说最简单的那就是烧仙草了，开水一冲就成，凉下来就成了晶莹剔透的果冻样子，用勺子舀成小块，加点红豆、芒果、西米、芋圆、牛奶、椰浆啥的，就可以啦，真的是很省事儿，自己做口味随便调，我真是特别推荐烧仙草，来，看看做法吧，简单的让你意想不到。
【红豆芒果烧仙草】
食材：仙草粉50克、沸水400克、芒果1个、牛奶200毫升、蜜豆适量、淡奶50毫升
做法：1、仙草粉称50克出来，水和粉的比例都是经过试验找出来的合适比例，所以，严格按照配方来，成功的比率才会高，第一次做，请认真按配方来。
2、刚刚烧开的开水，倒400克到仙草粉的碗里，用勺子轻轻搅一下，放在一边让它慢慢冷却，凉下来的仙草粉会自动结成块状，不需要冷藏，所以，才说烧仙草才是夏日里甜品最省事儿的做法，开水冲好就不用管了。
3、结成块状的仙草粉，用勺子舀出来（讲究点的可以用刀切，两者口感上不会有差别，怎么方便怎么来）。
4、芒果去皮切丁，加牛奶榨成果汁，先倒进杯子里，再放烧仙草、蜜豆，蜜豆按自己口味添加。
5、杯子里的食材全部放好后，再淋一点儿淡奶就可以啦。
温馨小贴士：
1、 冲仙草粉的水一定是刚刚烧开的开水才行，不能在热水壶里放了一会儿的开水，仙草粉冲好后是没有小颗粒的，放凉后会自动结成块状，可以不放冰箱。
2、 淡奶和牛奶是不同的食材，淡奶的口感更浓郁一些，加在饮品里可以增加香浓的口感，没有的话可以不放。
3、 芒果、蜜豆、淡奶里面都含有糖分，饮品里可以不用放糖，如果觉得口感很淡自己加点蜂蜜也可以。
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