鸡蛋的基本介绍鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，它富含各类营养，是人类常食用的食品之一若鸡蛋有受精，约经过21天会孵出小鸡鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄，现在小编就来说说关于二十二种食物不能一起吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
二十二种食物不能一起吃
鸡蛋的基本介绍
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，它富含各类营养，是人类常食用的食品之一。若鸡蛋有受精，约经过21天会孵出小鸡。鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄。
1.蛋壳：完整的蛋壳呈椭圆形，约占全蛋体积的11%~11.5%。蛋壳又可分为壳上膜、壳下皮、气室。壳上膜:即在蛋壳外面，一层不透明、无结构的膜；作用是避免蛋品水份蒸发。壳下皮:在蛋壳里面的薄膜，共二层；空气能自由通过此膜。气室:二层壳下皮之间的空隙；若蛋内水分遗失，气室会不断地增大。
2.蛋白:蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，体积约占全蛋的57%~－58.5％。蛋白中约含蛋白质12％，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。蛋白又分浓蛋白，稀蛋白。浓蛋白:靠近蛋黄的部分蛋白，浓度较高。稀蛋白:靠近蛋壳的部分蛋白，浓度较稀。
3.蛋黄:蛋黄多居于蛋白的中央，由系带悬于两极。蛋黄体积约全蛋的30％~32％，主要组成物质为卵黄磷蛋白，另外脂肪含量为28.2％，脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。对人类的营养方面，蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。蛋黄内有胚珠。胚珠：在蛋黄表面的一白点，受精蛋的胚珠直径约3毫米，未受精蛋的胚珠更小。鸡蛋匀称光滑的曲线是它难以竖立起来的原因，也是它的魅力所在。
| 克 | 鸡蛋 消炎片：一起吃会中毒 |
|---|
| 鸡蛋 雪莲果：不利于蛋白质的吸收 | |
| 鸡蛋 红薯：一起吃会腹痛 | |
| 鸡蛋 糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒 | |
| 鸡蛋 甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食 | |
| 鸡蛋 柿子：腹泻、生结石 | |
| 鸡蛋 味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味 | |
| 鸡蛋 兔肉：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻 | |
| 鸡蛋 茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收 | |
| 鸡蛋 鹅肉：一起吃伤元气 | |
| 鸡蛋 菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化 | |
| 鸡蛋 茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用 | |
| 鸡蛋 豆奶：一起吃会影响营养素的吸收 | |
| 鸡蛋 鹅：损伤脾胃 | |
| 鸡蛋 豆浆：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收 | |
| 宜搭 | 鸡蛋 香椿：润滑肌肤查看菜谱>> |
|---|
| 鸡蛋 紫菜：有利于营养素的吸收查看菜谱>> | |
| 鸡蛋 玉米：防止胆固醇过高查看菜谱>> | |
| 鸡蛋 小米：体改蛋白质的吸收查看菜谱>> | |
| 鸡蛋 干贝：营养全面查看菜谱>> | |
| 鸡蛋 青椒：有利于维生素的吸收查看菜谱>> | |
| 鸡蛋 干辣椒：有利于维生素的吸收查看菜谱>> | |
| 鸡蛋 生菜：滋阴润燥清热解毒查看菜谱>> | |
| 鸡蛋 百合：滋阴润燥清心安神查看菜谱>> | |
| 鸡蛋 洋葱：提高人体对维生素c和维生素E的吸收率查看菜谱>> | |
| 鸡蛋 韭菜：补肾行气查看菜谱>> | |
| 鸡蛋 菠菜：提高维生素B12的吸收查看菜谱>> | |
| 鸡蛋 苋菜：增强人体免疫力查看菜谱>> | |
| 鸡蛋 桂圆：补气养血查看菜谱>> | |
| 鸡蛋 荠菜：缓解眩晕头痛查看菜谱>> | |
| 鸡蛋 茼蒿：帮助充分吸收维生素A查看菜谱>> | |
| 鸡蛋 银鱼：增加蛋白质的吸收查看菜谱>> | |
| 鸡蛋 黄豆：降低胆固醇查看菜谱>> | |
| 鸡蛋 丝瓜：润肺补肾美肤查看菜谱>> | |
| 鸡蛋 桂圆肉：补气养血查看菜谱>> | |
| 鸡蛋 圆生菜：滋阴润燥清热解毒查看菜谱>> | |
| 鸡蛋 牡蛎：促进骨骼生长查看菜 | |
,
