红豆是不是就是赤小豆(红豆or赤小豆傻傻分不清)(1)

指小欢最近遇到了个尴尬事儿,在某篇写红豆的文章下有热心读者指出“红豆不是赤小豆”!

红豆是不是就是赤小豆(红豆or赤小豆傻傻分不清)(2)

其实,指小欢是知道“红豆≠赤小豆”的,但是因为民间、中医专业等等不同领域不同地域有不同的说法,指小欢也很是为难,想要守住我们轻松又严谨的发文风格只能再来一篇科普文,给大家说明它们二者的区别了,叫法什么的……以后尽量规避有它们同时出现的文章,你们看如何?

红豆是不是就是赤小豆(红豆or赤小豆傻傻分不清)(3)

好,今天的科普课开始,敲黑板,划重点咯!

红豆和赤小豆,它们相似的外形让大家难以区分,其实作为“食物”它们最根本的区别就是:口感不同,但作为“养生食材”它们的食效又有不同哦!

希望经过这一帖科普,我们都能认清这些磨人的小豆子!

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文章来源:图老师、科普中国

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