牛排大骨怎么做又嫩又好吃

1、材料：肋眼牛排一块（400克左右），黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克，现在小编就来说说关于牛排大骨怎么做又嫩又好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

牛排大骨怎么做又嫩又好吃

1、材料：肋眼牛排一块（400克左右），黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克。

2、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩。

3、磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟。