主料：鸡蛋100g，竹笋40g，银耳20g，鸡胸脯肉100g，油菜心100g ，现在小编就来说说关于笋干蛋花汤如何做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
笋干蛋花汤如何做
主料：鸡蛋100g，竹笋40g，银耳20g，鸡胸脯肉100g，油菜心100g。
调料：盐6g，料酒6g，胡椒粉3g。
竹笋、雪耳（银耳）用清水浸发。
竹笋切去头尾。
雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，捞起沥干水分。
鸡脯肉洗净抹干，切片，加腌料腌片刻，待用。
菜心洗争，切约2寸长段。
煮滚上汤100克放入全部材料煮至熟，捞起，置汤盆内，锅内鲜汤用湿淀粉勾芡，淋在材料上即成。
