辣味一直是很多餐桌上不可缺少的美食，差不多90%的菜肴，添加了辣椒后，口味提升很多，让人吃起来也更有食欲，无形中又多添了一碗米饭，不知道你是不是这样的，反正我是中招啦
海鲜跟辣味也是完美的搭配，每到夏季，人们都喜欢坐在路边摊吃点爆炒花蛤，爆炒蛏子等等，除了爆炒，我更喜欢干锅系列
像干锅虾，干锅鸡翅，干锅花菜等等，超级美味，在辣椒中再加点麻椒，麻麻辣辣的，吃起来超过瘾
干锅自己做其实很简单的，食材先过下油，之后加调味料爆炒一下入味就可以啦，自己做的，油少不腻，更有食欲
材料:
虾1斤，土豆1个，藕1根，郫县豆瓣酱3勺，酱油1勺，植物油适量，葱1根，蒜1头，姜1块，干辣椒适量，花椒适量，麻椒适量，料酒适量
做法:
1、虾剪掉虾须，剪开虾背去虾线，之后加料酒腌制半个小时
2、藕跟土豆洗干净去皮切厚片，泡水洗干净后滤干
3、准备好辅料，葱切碎段，姜切片，蒜去皮
4、锅内加多一点的油，将土豆片炸熟捞出
5、之后放藕片炸一会捞出
6、虾捞出滤干水分，放油锅内炸至变色捞出
7、油锅内加花椒跟麻椒，之后加葱姜蒜跟干辣椒，翻炒爆香
8、之后加郫县豆瓣酱煸炒均匀
9、放虾翻炒均匀后加土豆片跟藕片，煸炒均匀，材料都上色就可以出锅啦
我能说，真的超级好吃吗，做了一锅，竟然没够吃，一不小心还吃撑啦
别总以为做饭很难，看看这几步，是不是很简单，关键还超好吃，绝对能满足你挑剔的小嘴
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