【Macau，那年今天】第四期
当晨光还在蛰伏，星辉照耀着濠江
属于他们每天的工作篇章
便已经开始着墨书写了
将每一株与土地紧密相连的鲜卉
销送到彼岸的人家
让田园之外的人也能共享一份馨香
便是他们辛劳工作的内容
而这个“予人馨香”的角色
便是湾仔的供澳“花婆”
湾仔“花婆”，她们就是花之使者
南湾片区有句俚语讲道，“南屏山上有好水，湾仔地里有好花”。湾仔原是一个半月形的海湾，由于前山河水的不断流入，冲积形成了一条连绵的泥洲。这里土质肥沃、水泉充足，长出的花朵尤其妍丽、馥郁。据闻，附近的银坑、连屏也学种花，但就是种不出像这里那样美艳好看的花。故而，湾仔素来有“鲜花之乡”的美誉，这里盛产鲜花已有一百多年历史了。
旧时湾仔的花田
其时，澳门不少的外国人家庭有插花的爱好，加之店铺开张盛行送花篮、花牌，所以澳门消费鲜花殊多。这给仅有一水之隔、且有栽种优势的湾仔，带来了打开鲜花市场的机遇，于是部分稻谷耕地逐渐改为花田，花农遍植花卉销往澳门。鼎盛时期，湾仔鲜花一度占据了澳门鲜花市场的七成份额。与此同时，湾仔“花婆”也应运而生。
旧时的湾仔“花婆”在花田劳作
每当彼岸澳门的楼宇，还在濠江凌晨时分白纱般的烟雾中矗立时，在湾仔码头这边却已是华灯如昼，花团锦簇，人潮熙攘。来自湾仔的花农们一大早便操劳起来，将各式鲜花装船运往澳门，而在忙碌工作的多是一些中年妇女。这些来自湾仔的中年妇女，便是“花婆”了。就算是有些较年轻的妇女加入卖花行列，也一律冠以“花婆”之称，她们从不介意这个称谓，反倒以能做花的“使者”而自许。除了“花婆”，这里还有一批重要的人物——“花公”，他们则主要负责耕作、运货等一些较重的工作。
凌晨时分，“花婆”珍姐已经开始忙碌起来
湾仔鲜花，装点着一座城市的鲜亮
“鲜花的保鲜期短，要赶在搭船前尽快地做好，所以我们凌晨四点就得起床开工，每天这个时候就像打仗一般，辛苦但也感到充实”，湾仔“花婆”珍姐且说且熟练利索地将鲜花用纸皮扎好，打包成捆，而后待用货车运往澳门。
“花公”正在将鲜花装车
从前要挑着花担子过澳门卖花的场景，在新一辈湾仔“花婆”的叙述中，仿佛如一个泛黄的故事了。珍姐说道，大概100年前的澳门还是小阜，当时湾仔的农民、渔民可以自由撑船到澳门，“花婆”也能挑花过海去卖花；后来湾仔开始有了边防管理，市民不能随便出入澳门。珍姐回忆道，当时她妈妈如果要去澳门卖花就必须走小贸易通道，并且还必须办来往港澳贸易通行证。
花农们正在排队乘搭轮渡
1999年，澳门回归祖国后，随着两地的发展，对供澳鲜花的管理也逐渐规范起来，现下实施起了人货分离。湾仔作物股份有限公司何金喜介绍道，人货分离是指鲜花经过打包后由货车经陆路走拱北口岸运往澳门，花农则在湾仔码头搭轮渡去往澳门相应的卸货点接应。“这一变化使得鲜花可以直接由货车送到销售的地点，花农过关后不用再劳碌转运，也使花朵得以有效保鲜”，何金喜说道。而这一批批销往澳门的鲜花，时刻为这座城市更添一份鲜亮。
鲜花百年，让芳香飘满濠江两岸
珍姐是湾仔第三代的“花婆”，自2003年花牌传承到她手里，她便开始接过了家里的卖花事业，至今将近有17年了。远处是加林山麓，眼前是花田半亩，珍姐自如地走在阡陌间，轻抚着土地上这些刚长出花骨朵的菊花，哪怕是正与人拉家常，但要是看到哪株有坏叶，她总是本能地伸手摘掉。花，已是他们生活重要的一部分，谈到花，花农们总有说不完的话，总能见到他们开怀欢笑。
珍姐正在花田里劳作
其实，在每朵花的姣容背后，满是花农辛勤的汗水，因为花是娇气的，对于它来讲，与其说是“种养”，倒不如说是“伺养”。比如说，为了有效地控制整体高度和植物的株型，当菊花长到十几厘米以上时，花农就要逐一地为它们进行摘心处理了，需要把上面的叶子都给清理干净，只在基部留下四到五片叶子，而当菊花长出五六片新叶时，又再需要对它进行第二次的摘心；此外，当菊花的花苞长出之后，需要把下部的花苞给采摘掉，只在每个枝上留下一个花苞，使其造型得到保证。所以说，绿油油的花田里的每一株花，都曾独享过来自花农的悉心照顾。
修整过花苞的菊花
“现在湾仔大概还有两百多位花农，年龄都比较大，基本都没什么年轻人加入了”，何金喜说道。近年来，由于城市规划建设，很多花田被改作他用，花农家自种的鲜花供应不足，加之气候限制，所种的品种有限，因此产生了一批鲜花批发商。批发的鲜花基本是从昆明运输过来，而湾仔现今主要以种植菊花、桃花为主。另一方面，随着经济的发展，就业机会、岗位选择变多，鲜花市场的需求也有了变化，现在少有年轻人愿意选择从事辛苦的花农工作了。世事变化种种，有人喟叹，有人淡然，但百年来湾仔的花农们辛勤劳作，往返于濠江两岸，用鲜花与馨香连结着两地情谊，他们作为“花之使者”的角色，纵是岁月流逝，依然香飘濠江，未曾褪色。
编辑：黄秉钊
视频：郭康清、陈宝莹、唐依婷
图片：郭康清、黄秉钊、部分老照片来源于湾仔街道
