首先感谢家乐鸡粉提供的试用机会~我家一直是家乐鸡粉的忠实粉丝，尤其知道鸡粉和鸡精是两种不同的东西后，基本做中餐都会使用家乐鸡粉来调味~ 逛超市的时候，想着买点小葱~一个不注意，没看价钱，花14块钱买了一把只有150g的小葱，我还回去确认了一下我有没有看错价钱，既然买了这么贵的小葱就要发挥它的最大价值，就是做一道以小葱为主角的菜品，仔细看了看小葱的标签，产地山东寿光，中国最好的葱就在这里啊，又想了想做什么菜，正好，好久没有和面了，不能荒废了我爸传授给我的和面手艺啊，虽然我也没有学的有多精，于是，葱油饼就这样来了~~
By 小马食堂
用料
- 小葱 100g
- 面粉 4勺
- 盐（和面用） 1小勺
- 水 适量
- 家乐鸡粉 适量
- 盐（内馅用） 适量
- 油 适量
做法步骤
1、1.准备新鲜的小葱清洗干净
2、2.切成均匀的葱花备用
3、3.取干净无油无水的容器倒入4勺面粉，一小勺盐， 然后分次适量加入清水揉制。
4、4.揉成光滑，软硬适中的面团用保鲜膜封起备用
5、5.将面团醒十五分钟后分成几个大小均匀的剂子
6、6.将剂子擀成长且宽，薄大概不到两毫米的面饼
7、7.抹上油，撒盐，家乐鸡粉，葱花
8、8.朝一个方向卷起
9、9.压成小圆饼
10、10.再用擀面杖擀薄，注意不要擀破，一点点葱花冒出来不影响
11、11.平底锅热油，油稍微多一些，放入擀薄的葱油饼，大火煎制（煎制过程中千万要注意饼的状态）
12、12.煎至两面呈金色，表面有些许颜色较深的焦斑时即可出锅
13、有了家乐鸡粉的存在，即使没有肉肉葱油饼也会变得非常鲜美
14、一口咬下去，那叫一个嘎嘣脆~
15、材料方便好买，烹饪过程简单快捷，切成小块，跟家人，朋友慢慢的分享吧~
小贴士
1.煎葱油饼的时候千万不能离开炉灶 2.家里吃不用像外面一样，煎的时候放太多油盖住饼煎 3.小葱一定要用新鲜的，这样葱香才会浓郁
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