湖北风光秀丽景色宜人，风土人情浓厚。
湖北盛产各式各样美味可口的食物，滋润着湖北人的味蕾。
湖北人喜“过早”，爱“宵夜”，过早就是对早餐比较重视。精彩的过早文化和夜生活滋生出了许多丰富多样的小吃。在湖北，来到小吃街走上一遭，保准你空着肚子进来鼓着肚子出去。
今天就给大家介绍一下湖北的美食，其中有8道经典的小吃，看完让你口水流不停！
热干面
热干面是武汉最经典最有名的小吃之一。热干面味道浓郁，香而不辣。面条十分劲道，芝麻酱的口感十分顺滑。每一根面条上都裹着浓郁的芝麻酱和花生油，再配上榨菜丝、葱花和蒜泥提香解辣，一碗下肚又顶饱又解馋！
恩施油香
油香是恩施有名的一道小吃，许多外地人都慕名到恩施，只为了吃上那一口油香。油香表皮酥脆，油炸过的面壳包裹着洋葱、香葱、猪肉和土豆丝等馅料，汁水充盈，鲜香味美，皮薄馅大，外酥里嫩，口感丰富极了！
豆皮
豆皮是武汉人“过早”时极受欢迎的一道小吃。豆皮表面是一层薄薄的蛋饼，蛋的香气十足。蛋饼中间包裹着一层厚厚的糯米，再撒上肉丁和馅料等。
一口下去，各式各样的食材在口腔里融为一体，各种味道巧妙地结合在一起，酱香浓郁，让人一口接着一口停不下来！
蛋酒
蛋酒是湖北人非常喜爱的一道美食小吃。蛋酒大多为现做现冲，滚烫的醪糟米酒冲烫到蛋液中，喝起来开胃又爽口，口感十分细腻。淡淡的甜味调和了醪糟米酒的清香，还有鸡蛋的醇香，蛋花丝丝缕缕地混在其中，来上一碗胃里舒服极了！
襄阳锅盔馍
锅盔馍是承载襄阳老一辈人民童年记忆的一道小吃。味道虽然简单，但是却让人念念不忘。锅盔馍老面发酵而成的老面馍馍，扎实极了。锅盔馍口感十分劲道，馍在嘴里细细咀嚼，独特的面香令人回味无穷！
土家酱香饼
土家酱香饼是湖北恩施的一道十分出名的小吃。土家酱香饼味道香辣咸鲜，香中又甜，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。厚重又浓郁的酱是土家酱香饼的灵魂所在，劲道的饼既是陪衬又是升华，简直让人欲罢不能！
糯米包油条
糯米包油条也是武汉人民“过早”时十分钟爱的一道小吃。软糯Q弹的糯米包裹着油润香脆的油条，撒有肉松、咸菜、黄豆粉、糖霜等，嚼劲十足，越嚼越香。
碳水包裹着碳水，一口下去带给人的浓浓的幸福感。糯米的韧、油条的脆、配菜的绵，三种戛然不同的口感，使得糯米包油条的口感丰富极了！
藕粉
藕粉是武汉人民十分喜爱的一道甜品小吃。藕粉清甜可口，滋补益气，不仅带给人们味觉上的享受，更带给人们身体上的滋补。藕粉口感浓稠而又细腻，甜而不腻，入口即化。
配上红豆、山楂、葡萄干等多种酸酸甜甜的食材，用料满满口感丰厚。藕粉独特的风味得到了进一步的提升，不知不觉一整碗就进了肚子！
湖北人民对于美食的喜爱与造诣超出我们的预料。走在湖北的小吃街上，各式各样琳琅满目的小吃让人仿佛置身于美食的海洋中，令人无法自拔更无从选择。
以上8种最出名的经典小吃，每一道都是湖北人民的心头爱，来湖北的朋友可千万不能错过！经过我们的介绍，大家都了解了吗？
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